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¿Qué buscas?

Carne de res con salsa balsámica y grelo

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 1 libra de solomillo deshuesado, cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite, divididas
  • 1/4 taza de pimientos rojos asados, picado
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 8 onzas de grelo * recortado y picado (5 tazas)
  • 1 taza de cebolla roja, picada
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Beef flavor
  • 1 Si lo deseas, SAZONA el filete con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el filete, los pimientos asados y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el filete esté cocido al punto deseado. Remueve y reserva.
  • 2 CALIENTA el aceite restante en la misma sartén antiadherente a fuego medio alto y cocina el grelo y la cebolla morada, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, por aproximadamente 2 minutos. Agrega vinagre y cocina por 1 minuto. Remueve y reserva.
  • 3 AGREGA agua y Knorr® Rice Sides™ - Beef flavor en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave. Agrega la mezcla de filete y la mezcla de grelo. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías420
Total de grasas16g
Grasa saturada4.5g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio600mg
Total de carbohidratos37g
Fibra dietética3g
Azúcares5g
Proteína31g
Vitamina D0mcg
Calcio115mg
Hierro4mg
Potasio614mg