Carne de res con salsa balsámica y grelo
-
Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
Dificultad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías420
Total de grasas16g
Grasa saturada4.5g
Grasa trans0g
Colesterol75mg
Sodio600mg
Total de carbohidratos37g
Fibra dietética3g
Azúcares5g
Proteína31g
Vitamina D0mcg
Calcio115mg
Hierro4mg
Potasio614mg
- 1 libra de solomillo deshuesado, cortado en tiras
- 2 cucharadas de aceite, divididas
- 1/4 taza de pimientos rojos asados, picado
- 2 dientes de ajo, picado
- 8 onzas de grelo * recortado y picado (5 tazas)
- 1 taza de cebolla roja, picada
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 tazas de agua
- 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Beef flavor
- 1 Si lo deseas, SAZONA el filete con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el filete, los pimientos asados y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el filete esté cocido al punto deseado. Remueve y reserva.
- 2 CALIENTA el aceite restante en la misma sartén antiadherente a fuego medio alto y cocina el grelo y la cebolla morada, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, por aproximadamente 2 minutos. Agrega vinagre y cocina por 1 minuto. Remueve y reserva.
- 3 AGREGA agua y Knorr® Rice Sides™ - Beef flavor en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave. Agrega la mezcla de filete y la mezcla de grelo. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!