Camarónes Yucatan
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 libra de camarones grandes, crudos, pelados y desvenados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 chile chipotle en adobo
- 1/2 taza de crema de cacahuate
- 1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón
- 1 taza de agua, caliente
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1 Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría los camarones, cocine por 3 minutos o hasta que se pongan color rosa, moviendo ocasionalmente. Saque los camarones de la sartén y manténgalos calientes.
- 2 En la misma sartén, fría la cebolla a fuego medio alto por 3 minutos o hasta que se dore, moviendo ocasionalmente. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue el chipotle y la salsa de adobo y cocine por un minuto. Mezcle la crema de cacahuate con el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo con sabor de Camarón y añada a la sartén. Cocine por 2 minutos. Agregue los camarones y revuelva bien hasta que queden bien calientes. Agregue el cilantro. Sírvalos, si lo desea, sobre un arroz blanco caliente y adorne con más cilantro picado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion