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¿Qué buscas?

Brochetas de Pollo con Chipotle

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 3 1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla, picada pequeña
  • 1/4 taza de cilantro fresco, comprimido firmemente
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de chiles chipotle en salsa de adobo, enlatados
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/3 taza de Hellmann's® o Best Foods® Real Mayonnaise
  • 1 cubo de Knorr® Selects Caldo con Sabor de Pollo Cubo(s) *
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 1 Procesa los primeros 6 ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Separa 1 cucharada de la mezcla, luego mezcla con la mayonesa. Refrigera hasta que esté lista para usar.
  • 2 Pasa la mezcla restante a un tazón. Agrega Knorr® Selects Caldo con Sabor de Pollo y revuelve hasta que se mezcle. Ensarta el pollo en 8 brochetas y marínalo con la mezcla.
  • 3 Asa el pollo a la parrilla o bajo el asador del horno hasta que el pollo esté bien cocido, volteándolo una vez, aproximadamente 6 minutos. Sirve con el aderezo de mayonesa.