¿Qué buscas?

Cálculo del envío y del impuesto en la comprobación

Arroz y Elote En Ensalada Con Pollo

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, rebanado
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 tazas de agua
  • 2 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • Ralladura y jugo de 1 limón verde
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 elotes fresco
  • 2 tazas de tomates cherry, partidos a la mitad
  • 1 aguacate, pelado y cortado en cuadritos<BR> pequeño
  • 1/2 taza de cebolla roja, rebanada finamente
  • 1 bolsa (5 oz.) de ensalada verde mixta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Caliente una cucharada de aceite y fría el chile por 2 minutos. Agregue el arroz y fría hasta que el arroz se dore. Agregue el agua y una cucharada del Knorr® Caldo y hierva a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  • 2 Combine el aceite restante con una cucharada de Knorr® Caldo y la ralladura de limón. Unte la mitad de esta mezcla sobre el pollo y la otra mitad sobre el elote.
  • 3 Ase el pollo y el maíz, dando vuelta una vez, unos 15 minutos o hasta que el pollo y el maíz estén bien cocidos. Deje reposar el pollo por 5 minutos antes de rebanarlo. Desgrane los elotes.
  • 4 Deje enfriar un poco el arroz , agregue los tomates, el aguacate, la cebolla, el jugo de limón y la cucharadita de Knorr® Caldo restante.
  • 5 Sirva la ensalada sobre un plató hondo, ponga encima la mezcla de arroz, el pollo y el elote.