Arroz salteado con pollo y albahaca

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Calorías300

Calorías de grasa40

Total de grasas4.5g

Grasa saturada1g

Grasa trans0g

Colesterol75mg

Sodio500mg

Total de carbohidratos34g

Fibra dietética2g

Azúcares4g

Proteína29g

Calcio4%

Hierro10%

Vitamina C100%

Vitamina A30%

1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortadas en tiras finas
1 chile morrón amarillo, cortado en tiras finas mediano
1 calabaza verde, cortada en tiras finas mediana
1 cebolla dulce, cortada en tiras finas pequeña
3 cucharadas de hojas de albahaca fresca, empacada sin apretar, cortadas en tiras finas
2 tazas de agua
1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Chicken flavor Broccoli

1 Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Agrega el chile morrón amarillo, la calabaza verde y la cebolla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos pero firmes y el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 4 minutos. Agrega la albahaca, remueve y reserva.
2 Coloca agua y el Knorr® Rice Sides™ - Chicken flavor Broccoli en la misma sartén y lleva a ebullición. Baja el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 12 minutos o hasta que el arroz esté suave.
3 Para servir, coloca el arroz en una bandeja y cúbrelo con la mezcla de pollo y vegetales. Si lo deseas, adórnalo con más hojas de albahaca fresca.