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Arroz Pilaf con pollo, calabaza verde y pimientos morrones asados

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla, picada finamente (aproximadamente 1 taza) pequeña
  • 1 diente de ajo, picado (aproximadamente 1 cucharadita)
  • 1/2 cucharadita de hojas de romero frescas, picadas
  • 1 calabaza verde, picada (aproximadamente 2 tazas) mediana
  • 1/3 taza de pimientos rojos asados y picado
  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Rice Pilaf
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías360
Calorías de grasa100
Total de grasas11g
Grasa saturada2g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas1.5g
Grasas monoinsaturada6g
Colesterol75mg
Sodio550mg
Total de carbohidratos35g
Fibra dietética1g
Azúcares3g
Proteína29g
Calcio6%
Hierro6%
Potasio640mg
Vitamina C35%
Vitamina A10%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 5 minutos, incorporando el ajo y el romero durante los últimos 30 segundos de la cocción. Remueve y reserva.
  • 2 CALIENTA la otra cucharada de aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio alto y cocina la calabaza y los pimientos morrones, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté suave, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.
  • 3 PREPARA el Knorr® Rice Sides™ - Rice Pilaf en la misma sartén, siguiendo las instrucciones del empaque. Agrega el pollo, los vegetales y el queso parmesano y calienta bien. Si lo deseas, sirve con más queso parmesano.