Arroz En Sopa Con Frijoles Y Con Chorizo

Prepara tu apetito para esta receta de sopa de arroz, frijoles negros y chorizo. Esta sopa está llena de ingredientes saludables e incluso puedes comerla con un tenedor.

1 cucharada de aceite vegetal
2 eslabónes de chorizo (unas 6 oz.), en rabanadas
1 taza de arroz blanco o precocido
1 cebolla blanca, picada pequeña
1 diente de ajo, finamente picado
6 tazas de agua
2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
1 lata (19 oz.) de frijoles negros, sin escurrir
2 cucharadas de cilantro fresco picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Calorías260

Calorías de grasa90

Total de grasas10g

Grasa saturada3.5g

Grasa trans0g

Colesterol20mg

Sodio1160mg

Total de carbohidratos29g

Fibra dietética3g

Azúcares1g

Proteína10g

Calcio4%

Hierro10%

Vitamina C2%

Vitamina A0%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.

1 Caliente el aceite en una cacerola de 4 litros a fuego medio y fría el chorizo. Retírelo y reserve.
2 Agregue el arroz y la cebolla a la misma cacerola y fría por 3 minutos o hasta que el arroz se dore, revolviendo frecuentemente. Añada el ajo y deje cocinar por 30 segundos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Añada los frijoles negros y el chorizo y deje cocinar por 5 minutos más. Añada el cilantro. Sirva de inmediato.