Arroz En Sopa Con Frijoles Y Con Chorizo
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
Dificultad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías260
Calorías de grasa90
Total de grasas10g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0g
Colesterol20mg
Sodio1160mg
Total de carbohidratos29g
Fibra dietética3g
Azúcares1g
Proteína10g
Calcio4%
Hierro10%
Vitamina C2%
Vitamina A0%
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 eslabónes de chorizo (unas 6 oz.), en rabanadas
- 1 taza de arroz blanco o precocido
- 1 cebolla blanca, picada pequeña
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
- 1 lata (19 oz.) de frijoles negros, sin escurrir
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 Caliente el aceite en una cacerola de 4 litros a fuego medio y fría el chorizo. Retírelo y reserve.
- 2 Agregue el arroz y la cebolla a la misma cacerola y fría por 3 minutos o hasta que el arroz se dore, revolviendo frecuentemente. Añada el ajo y deje cocinar por 30 segundos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo de Tomate con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Añada los frijoles negros y el chorizo y deje cocinar por 5 minutos más. Añada el cilantro. Sirva de inmediato.