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¿Qué buscas?

Arroz Cremoso con Elote

  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • Preparación

    mins
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías590
Calorías de grasa290
Total de grasas32g
Grasa saturada12g
Grasa trans0.5g
Colesterol60mg
Sodio1360mg
Total de carbohidratos58g
Fibra dietética3g
Azúcares2g
Proteína19g
Calcio35%
Hierro15%
Vitamina C10%
Vitamina A10%
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 tazas de granos de elote congelados
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1 paquete (8 oz.) de queso mozzarella rallado
  • 1 Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fría la cebolla y el arroz, revolviendo frecuentemente, por 3 minutos o hasta que se dore. Agregue el elote y cocine, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Agregue el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se absorba.
  • 2 Coloque la tercera parte del arroz en un molde para hornear de 8 pulgadas. Rocíe con 1/3 de la crema mexicana y 1/3 del queso. Repita dos veces más. Hornee en el asador hasta que dore. Adorne, si lo desea, con cilantro fresco picado.