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¿Qué buscas?

Arroz con Rajas

  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • Preparación

    mins
  • Porciones

    personas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías340
Calorías de grasa130
Total de grasas15g
Grasa saturada1.5g
Grasa trans0g
Colesterol0mg
Sodio610mg
Total de carbohidratos46g
Fibra dietética2g
Azúcares2g
Proteína5g
Calcio4%
Hierro15%
Vitamina C80%
Vitamina A4%
  • 4 cucharadas de aceite vegetal, dividido
  • 1/2 cebolla blanca, finamente picada mediana
  • 2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en tiras
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de granos de elote congelados o de lata escurridos
  • 1 taza de arroz de grano largo o parcialmente hervido
  • 2 1/4 tazas de agua
  • 1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 En una cacerola de un litro, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto y cocine la cebolla, moviendo constantemente por 4 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agregue los chiles poblanos, el ajo y los granos de elote y cocine por 2 minutos o hasta que este todo caliente. Retire la mezcla de cebolla de la cacerola y póngala aparte.
  • 2 En la misma cacerola, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite y cocine el arroz, moviendo ocasionalmente por 2 minutos o hasta que esté dorado. Agregue el agua, el caldo de pollo y la mezcla de cebolla. Deje que hierva a fuego alto. Baje el fuego, tápelo y deje que hierva a fuego lento por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Deje reposar por 5 minutos antes de servir. Sazone, si lo desea, con sal y pimienta.