Arroz con Pollo Verde

LO QUE NECESITARÁS

• 4 cucharadas de Country Crock® Spread, divididas
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 taza de arroz blanco o precocido
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada MAS 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
• 1 taza de granos de elote congelados
• 2 tazas de pollo cocido, deshebrado
• 1 lata (16 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
• 1 taza de salsa verde
• 1 taza de queso fresco, dividida