Arroz con Frijoles a la Cubana (Moros y Cristianos)

cocción

mins
Difficulty
Rinde
Marinate time

mins
preparación

mins
serves

people

4 cucharadas de aceite, dividido
1 plátano macho maduro, en cubitos pequeños
8 onzas de fiambre de jamón, en cubitos pequeños
1 cebolla, finamente picada
1 cucharadita de comino molido
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
1 sobre de sazonador para arroz Knorr® Mi Arroz™ Blanco
1 lata (15 oz.) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1/4 taza de perejil fresco finamente picado (o cilantro)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Calorías340

Calorías de grasa100

Total de grasas11g

Grasa saturada1g

Grasa trans0g

Colesterol20mg

Sodio1340mg

Total de carbohidratos46g

Fibra dietética4g

Azúcares5g

Proteína13g

Calcio6%

Hierro15%

Vitamina C15%

Vitamina A10%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.

1 Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto y fríe los plátanos, revolviendo frecuentemente, hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Coloca sobre toallas de papel, y si lo deseas, sazona ligeramente con sal.
2 Calienta el aceite restante en la misma sartén, a fuego medio alto y fríe el jamón, revolviendo frecuentemente, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, revolviendo frecuentemente y fríe hasta que se dore, unos 5 minutos.
3 Agregue el comino y el arroz, revolviendo frecuentemente, aproximadamente 4 minutos. Añade el agua, Knorr® Mi Arroz™ y los frijoles. Deja hervir a fuego alto. Tápalo, baja la lumbre a fuego lento y cocina hasta que el arroz quede suave y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. Agrega el perejil y sirve con los plátanos encima.