Arroz Amarillo con Chorizo
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
Dificultad
- 3 eslabónes de chorizo, sin piel y picados (10 oz.)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 pimiento morrón verde, picado grande
- 1 cebolla, picada pequeña
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 taza de arroz blanco o precocido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma (turmeric) en polvo
- 2 tazas de agua
- 1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Res
- 1 Fría el chorizo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto hasta que quede crujiente. Retírelo y manténgalo caliente. Agregue el aceite a la misma sartén y fría el chile, la cebolla, el ajo, el arroz y la cúrcuma a fuego medio alto, revolviendo ocasionalmente, por 3 minutos o hasta que el arroz se dore. Agregue el agua y el Knorr Caldo con sabor de Res y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue el chorizo y cocine por 10 minutos or hasta que el arroz esté suave.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías550
Calorías de grasa280
Total de grasas31g
Grasa saturada11g
Grasa trans0g
Colesterol65mg
Sodio1820mg
Total de carbohidratos43g
Fibra dietética2g
Azúcares2g
Proteína21g
Calcio4%
Hierro20%
Vitamina C60%
Vitamina A4%