3 eslabónes de chorizo, sin piel y picados (10 oz.)
1 cucharada de aceite vegetal
1 pimiento morrón verde, picado grande
1 cebolla, picada pequeña
1 diente de ajo, finamente picado
1 taza de arroz blanco o precocido
1/2 cucharadita de cúrcuma (turmeric) en polvo
2 tazas de agua
1 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Res
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Fría el chorizo en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio alto hasta que quede crujiente. Retírelo y manténgalo caliente. Agregue el aceite a la misma sartén y fría el chile, la cebolla, el ajo, el arroz y la cúrcuma a fuego medio alto, revolviendo ocasionalmente, por 3 minutos o hasta que el arroz se dore. Agregue el agua y el Knorr Caldo con sabor de Res y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, bájelo a fuego lento y cocine por 10 minutos. Agregue el chorizo y cocine por 10 minutos or hasta que el arroz esté suave.