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Aji de Gallina

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 2 tazas de agua
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 tazas de cubos de pan blanco
  • 1/4 taza de crema de cacahuate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla dulce, picada mediana
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 2 cucharadas de pasta de ají amarillo *
  • 1 paquete de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Ponga a hervir el agua y los Cubos Knorr® de Caldo con Sabor de Pollo con Menos en Sodio. Añada el pollo y cuézalo a fuego lento por 10 minutos o hasta que esté completamente cocido. Saque el pollo del caldo y deshebrelo. Reserve el líquido de la cocción.
  • 2 Procese el pan, la crema de cacahuate y 1-1/4 taza del líquido que reservó en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede una mezcla homogénea.
  • 3 Caliente a fuego medio el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente y cocine la cebolla aproximadamente por 4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añada el pollo y los ingredientes restantes y cocine aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de pan y el resto del líquido de la cocción y deje que suelte el hervor. Reduzca el fuego y cocine aproximadamente 2 minutos más o hasta que espese ligeramente, revolviendo de vez en cuando.
  • 4 Sírvalo sobre papas o arroz y decórelo con queso parmesano, rebanadas de huevos duros y aceitunas negras.

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