Arroz con Gandules
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
Dificultad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías200
Calorías de grasa30
Total de grasas3g
Grasa saturada1g
Grasa trans0g
Colesterol5mg
Sodio740mg
Total de carbohidratos36g
Fibra dietética3g
Azúcares1g
Proteína6g
Calcio4%
Hierro15%
Vitamina C50%
Vitamina A10%
- 2 tiras de tocino, picado
- 1 pimiento morrón verde mediano, picado
- 1 pimiento rojo pequeño, picado
- 1 1/2 tazas de arroz blanco
- 1 lata (15.5 oz.) de gandules o frijoles rosas pequeños, enjuagados y escurridos
- 1 tomate mediano, picado
- 3 tazas de agua
- 1 sobre de sazonador para arroz Knorr® Mi Arroz™ Rojo
- 2 cucharadas de aceitunas rellenas de pimiento, rebanadas
- 1 cucharada de alcaparras, escurridas
- 1 Fríe el tocino a fuego medio en una sartén grande hasta que quede crujiente y haya soltado la grasa.
- 2 Agrega los pimientos y fríe a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, por 5 minutos o hasta que queden suaves pero crujientes. Agrega el arroz y fríe por 4 minutos, revolviendo frecuentemente. Agrega los gandules, el agua y Knorr® Mi Arroz™ y deja hervir a fuego medio alto. Baja a fuego lento, tapa y cocina de 18 a 20 minutos, o hasta que el líquido se absorba y el arroz quede suave. Retíralo del fuego y agrega las aceitunas y las alcaparras. Déjalo reposar por 10 minutos antes de servir.