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¿Qué buscas?

Arroz con Gandules

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • 2 tiras de tocino, picado
  • 1 pimiento morrón verde mediano, picado
  • 1 pimiento rojo pequeño, picado
  • 1 1/2 tazas de arroz blanco
  • 1 lata (15.5 oz.) de gandules o frijoles rosas pequeños, enjuagados y escurridos
  • 1 tomate mediano, picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 sobre de sazonador para arroz Knorr® Mi Arroz™ Rojo
  • 2 cucharadas de aceitunas rellenas de pimiento, rebanadas
  • 1 cucharada de alcaparras, escurridas
  • 1 Fríe el tocino a fuego medio en una sartén grande hasta que quede crujiente y haya soltado la grasa.
  • 2 Agrega los pimientos y fríe a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, por 5 minutos o hasta que queden suaves pero crujientes. Agrega el arroz y fríe por 4 minutos, revolviendo frecuentemente. Agrega los gandules, el agua y Knorr® Mi Arroz™ y deja hervir a fuego medio alto. Baja a fuego lento, tapa y cocina de 18 a 20 minutos, o hasta que el líquido se absorba y el arroz quede suave. Retíralo del fuego y agrega las aceitunas y las alcaparras. Déjalo reposar por 10 minutos antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías200
Calorías de grasa30
Total de grasas3g
Grasa saturada1g
Grasa trans0g
Colesterol5mg
Sodio740mg
Total de carbohidratos36g
Fibra dietética3g
Azúcares1g
Proteína6g
Calcio4%
Hierro15%
Vitamina C50%
Vitamina A10%