Pollo y vegetales del jardín

Pollo y vegetales del jardín

  • 17 mins

    Cocción

  • 10 mins

    Preparación

  • 4 People

    Sirve

  • 2 cucharadas de aceite, divididas
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 pimiento morrón verde, cortado en cubos (1 1/2 tazas) grande
  • 1 lata (8.75 oz.) de granos de elote congelados, escurridos
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Cheddar Broccoli
  • 1 taza de tomate, picado

  1. Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, el ajo y la cebolla, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 5 minutos. Remueve y deja reposar.

  2. CALIENTA la cucharada restante de aceite en la misma sartén y cocina el pimiento morrón y el maíz, mezclando ocasionalmente, hasta que estén tiernos, por aproximadamente 2 minutos.

  3. Agrega agua, leche y Knorr® Pasta Sides™ - Cheddar Broccoli en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 10 minutos o hasta que la pasta esté suave. Agrega el pollo y el tomate picado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 380.0
Protein (g) 32.0 g
Sugar (g) 8.0 g
Fat (g) 12.0 g
Fibre (g) 4.0 g

Consejo para receta vegetariana: Prueba reemplazar el pollo con 1 lata (15 oz.) de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos. Cocina con cebolla y ajo, y continúa como dice arriba.

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