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魚片粥

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 白飯 220克
  • 鯛魚肉片 200克
  • 薑絲 適量
  • 蔥絲 適量
  • 水 1500c.c.
  • 康寶海鮮湯塊 2塊
  • 蛋白 1大匙
  • 太白粉 1茶匙
  • 米酒 1茶匙
  • 1 鯛魚肉切片,加入蛋白、太白粉、米酒抓勻備用。取湯鍋,倒入水,煮沸後加入湯塊及白飯,改以小火燜煮。
  • 2 煮約12分鐘至米粒膨脹濃稠,加入魚片煮滾拌開,關火燜約2分鐘。再撒上蔥絲、薑絲即可。