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干貝奶油蘆筍

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 蘆筍 200克
  • 鮮干貝 10顆
  • 蒜末 5克
  • 水 150c.c.
  • 無鹽奶油 1大匙
  • 麵粉 2茶匙
  • 鮮奶油 50c.c.
  • 自然鮮香菇風味 2茶匙
  • 1 蘆筍消去表面粗皮切長段。下鍋汆燙1分鐘後取出裝盤。
  • 2 熱鍋下少許無鹽奶油,將干貝下鍋中大火煎至兩面微焦香。取出鋪至蘆筍上。
  • 3 另小火熱鍋,下少許無鹽奶油、蒜末及麵粉小火炒香。慢慢加入水,一邊加一邊攪拌,拌勻後加入鮮奶油及自然鮮香菇風味調味,淋至干貝蘆筍上即可。