Skip to content
- 瘦肉 200克
- 泡發香菇絲 30克
- 竹筍絲 150克
- 胡蘿蔔絲 30克
- 香菜 少許
- 水 600c.c.
- 自然鮮嫩雞風味調味料
- 白胡椒粉
- 米酒 1大匙
- 地瓜粉 2大匙
- 太白粉水 3大匙
- 紅蔥油 1大匙
- 1 瘦肉切粗條放入大碗，加入自然鮮嫩雞風味1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、米酒、地瓜粉，抓勻備用。
- 2 取湯鍋，放入水及竹筍絲、香菇絲、胡蘿蔔絲煮滾，小火滾約3分鐘。
- 3 加入自然鮮嫩雞風味4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。關微火，將瘦肉一條條下鍋，煮至浮起約2分鐘，用太白粉水勾芡，再灑上紅蔥油及香菜即可。
)
