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小卷米粉湯

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 小卷 250克
  • 米粉 150克
  • 紅蔥頭碎 20克
  • 水 600c.c.
  • 芹菜粒 20克
  • 鰹魚鮮味炒手 2茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 1 小卷洗淨切小段。熱鍋下1大匙油,小火爆香紅蔥頭至金黃。
  • 2 下小卷炒香,加入水、鰹魚鮮味炒手、白胡椒粉。
  • 3 米粉用水略沖一下後下鍋。煮滾約1分鐘後關火略燜2分鐘後灑上芹菜粒即可。