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五福腐皮捲

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 煙燻豆皮 3張
  • 胡蘿蔔絲 50克
  • 泡發香菇絲 40克
  • 芹菜段 40克
  • 金針菇 60克
  • 豆芽 120克
  • 奶素鮮味炒手 2茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 1 熱鍋下2茶匙油,先下香菇絲及胡蘿蔔絲炒香。
  • 2 再下芹菜段、金針菇、豆芽及奶素鮮味炒手、白胡椒粉炒勻,淋上香油即可盛出。
  • 3 煙燻豆皮用熱開水略洗過瀝乾。取一張豆皮攤開,取適量炒好的料鋪上,捲成圓筒狀。依序包好,對切裝盤即可。