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三杯中卷

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 中卷 450克
  • 薑片 30克
  • 辣椒 2根
  • 九層塔葉 20克
  • 蒜仁 10顆
  • 米酒 3大匙
  • 太白粉水 2茶匙
  • 康寶私廚料理醬-塔香三杯雞醬1包
  • 1 鮮魷魚剝去皮,洗淨切圈。辣椒剖半切段,備用。
  • 2 燒一鍋水,水滾後將魷魚下鍋汆燙約半分鐘後撈出瀝乾。
  • 3 洗淨鍋,熱鍋後下1大匙油小火爆香蒜仁、薑及辣椒。下魷魚大火炒至乾香。
  • 4 加入康寶塔香三杯雞料理醬及米酒後持續翻炒至湯汁略收乾,用太白粉水勾芡,再加入九層塔炒勻即可。