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豆腐絲瓜盅
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豆腐絲瓜盅
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需要的材料
烹飪步驟
絲瓜 1條
板豆腐 300克
香菇丁 30克
玉米粒 60克
毛豆 50克
紅甜椒丁 30克
薑末 10克
鮮味炒手(奶素) 2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 3大匙
香油 1大匙
1
絲瓜用刀刮去表皮,切成約5公分的段,用湯匙將中間挖一個凹洞。
2
板豆腐壓成泥。加入香菇丁、玉米粒、毛豆、紅甜椒丁、薑末及所有調味料拌勻。
3
絲瓜凹洞抹上一些太白粉,再將豆腐餡料填入絲瓜裡。鍋裡倒入適量水,蒸8分鐘即可。
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