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蕈菇炒鮮筍

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 自然鮮-香菇 1茶匙
  • 竹筍 200克
  • 鴻喜菇 80克
  • 白靈菇 80克
  • 紅甜椒 50克
  • 蔥段 40克
  • 香油 1茶匙
  • 米酒 2大匙
  • 蒜末 10克
  • 水 100CC
  • 1 竹筍切細條狀,鴻喜菇剝散,白靈菇剝絲切段。
  • 2 熱鍋下少許油,小火爆香蒜末、蔥段。
  • 3 加入竹筍及水稍煮約1分鐘讓竹筍熟。
  • 4 加入其他菇類及甜椒炒勻。下自然鮮及米酒一起翻炒至水分收乾,淋上香油即可。