醬燒黃金豆腐

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

蛋豆腐1盒
南瓜片60克
芋頭片50克
花椰菜50克
紅甜椒30克
蒜末 20克
海珍味XO風味醬2大匙
水300 CC
太白粉水1茶匙

1 蛋豆腐切厚片。熱鍋下少許油，將蛋豆腐下鍋煎至兩面金黃備用。
2 加1大匙沙拉油，小火炒香蒜末。
3 加入南瓜、芋頭、花椰菜、紅甜椒以及海珍味XO風味醬炒香。
4 加入水及蛋豆腐煮開，小火滾約1分鐘後用太白粉水勾芡即可。

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