Skip to content

蓮藕鑲肉

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 蓮藕 250克
  • 豬絞肉 300克
  • 蔥花 30克
  • 薑末 5克
  • 調味料A (康寶自然鮮雞肉風味 1茶匙、太白粉2茶匙)
  • 調味料B (康寶自然鮮雞肉風味 1/2茶匙、水 200CC、太白粉水 1大匙)
  • 1 蓮藕去皮切成厚約0.5公分的片。洗淨後瀝乾。排放至盤上,表面灑上太白粉備用。
  • 2 蔥花、薑末與豬絞肉及調味料A拌勻成餡料。將餡料分至蓮藕片上,再整形成小山丘狀。
  • 3 作法一:將做好的蓮藕入蒸籠蒸20分鐘後取出裝盤。 作法二:將調味料B的水煮滾,加入康寶自然鮮,用太白粉勾芡,淋至蓮藕上即可。