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- 雞腿排 2支
- 洋蔥丁 60克
- 番茄丁 150克
- 花椰菜 80克
- 調味料A (香蒜粉 1/4茶匙、康寶自然鮮雞肉風味 1茶匙、米酒 1大匙)
- 調味料B (康寶自然鮮雞肉風味 1茶匙、水 150CC、太白粉水 2茶匙)
- 1 雞腿排洗淨瀝乾，用刀將雞腿內側畫兩刀斷筋。與調味料A抓勻醃漬約2分鐘。
- 2 熱鍋下1茶匙沙拉油，雞腿排下鍋，以小火乾煎約4分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續煎約4分鐘取出裝盤，花椰菜燙熟裝盤。
- 3 鍋底留少許油，下洋蔥、番茄炒軟，加入調味料B的自然鮮及水煮滾。用太白粉水勾芡，淋至雞腿上即可。
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