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鮮菇思慕魚粥

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 無刺虱目魚肚1塊
  • 鮮香菇3朵
  • 金針菇半把
  • 白飯1碗
  • 蔥1根
  • 嫩薑適量
  • 鮮味炒手鰹魚風味2茶匙
  • 糖1小匙
  • 米酒1茶匙
  • 1 將香菇切薄片、金針菇切段、虱目魚肚切塊備用
  • 2 在湯鍋中加入薑絲煮滾,再倒入白飯,香菇片、虱目魚肚、煮至喜歡的濃稠度倒入米酒去腥,小火煨煮
  • 3 虱目魚煮熟後,加入鰹魚風味的鮮味炒手和一匙糖,撒上蔥即完成