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山藥炒雞片

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 雞胸肉 200公克
  • 山藥 100公克
  • 紅甜椒 40公克
  • 薑片 5公克
  • 蔥段 20公克
  • 枸杞 10公克
  • 康寶自然鮮(嫩雞) 1匙
  • 蛋白 1小匙
  • 太白粉 1小匙 (可省略)
  • 米酒 1小匙
  • 米酒 1大匙
  • 1 雞胸肉逆紋切片。山藥、紅甜椒切片備用。
  • 2 將雞胸肉片加入康寶自然鮮(嫩雞) 1/2小匙、蛋白 1小匙、太白粉 1小匙 (可省略)、米酒 1小匙抓勻醃漬。
  • 3 熱鍋倒入油,放入作法2的雞胸肉片炒至表面變白後,加入薑片、蔥段炒香。
  • 4 再加入其餘材料及康寶自然鮮(嫩雞) 1/2小匙、米酒 1大匙,拌炒約30秒即可。