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- 雞胸肉 200公克
- 山藥 100公克
- 紅甜椒 40公克
- 薑片 5公克
- 蔥段 20公克
- 枸杞 10公克
- 康寶自然鮮(嫩雞) 1匙
- 蛋白 1小匙
- 太白粉 1小匙 (可省略)
- 米酒 1小匙
- 米酒 1大匙
- 1 雞胸肉逆紋切片。山藥、紅甜椒切片備用。
- 2 將雞胸肉片加入康寶自然鮮(嫩雞) 1/2小匙、蛋白 1小匙、太白粉 1小匙 (可省略)、米酒 1小匙抓勻醃漬。
- 3 熱鍋倒入油，放入作法2的雞胸肉片炒至表面變白後，加入薑片、蔥段炒香。
- 4 再加入其餘材料及康寶自然鮮(嫩雞) 1/2小匙、米酒 1大匙，拌炒約30秒即可。
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