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蔬食藜麥燉飯

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 藜麥飯 250公克
  • 舞菇 60公克
  • 秋葵 60公克
  • 紅甜椒 20公克
  • 黃甜椒 20公克
  • 蒜末 10公克
  • 起司絲 50公克
  • 橄欖油 1大匙
  • 經典蕈菇濃湯 1包
  • 水 200㏄
  • 1 熱鍋,倒入橄欖油,以小火炒香蒜末及舞菇,加入紅、黃甜椒及秋葵炒勻。
  • 2 加入水及湯包拌勻煮滾。
  • 3 放入藜麥飯*炒勻,再加入起司絲拌勻後裝盤,撒上碎核桃即可。
  • 4 *藜麥飯作法:將藜麥一杯及白米一杯洗淨,放入內鍋,加2杯水。外鍋加1杯水煮至電鍋跳起即可。