Skip to content
- 義大利麵（直麵） 100公克
- 雞腿肉 120公克
- 鴻喜菇 40公克
- 雪白菇 40公克
- 紅甜椒絲 20公克
- 洋蔥丁 20公克
- 蒜末 10公克
- 花椰菜 20克
- 帕瑪森起司 適量
- 無鹽奶油 1大匙
- 白酒 20㏄
- 經典蕈菇濃湯 1包
- 水 200㏄
- 1 燒一鍋水，加入1/2茶匙鹽，水開後將義大利麵分散入鍋、拌開，以小火煮約7分鐘後撈起瀝乾。
- 2 熱鍋，放入無鹽奶油，用小火炒香洋蔥、蒜末，加入雞肉炒香，再加入鴻喜菇、雪白菇、紅甜椒、花椰菜及白酒炒勻。
- 3 加入水及湯包，拌勻煮至滾沸。續加入作法1義大利麵，用中火炒約2分鐘入味。盛盤後撒上適量帕馬森起司即可。
)
