港式酸辣廣炒麵

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

廣生麵250g
蝦仁80公克
魷魚肉80公克
鯛魚片80公克
金針菇50公克
紅蘿蔔片20公克
青江菜4棵
港式酸辣濃湯1包
水500㏄

1 燒一鍋水，水滾後將麵條下鍋燙約1分鐘後撈出瀝乾。
2 熱鍋下沙拉油，放入廣生麵，以中小火煎至兩面酥黃，盛盤備用。
3 作法2原鍋（保留鍋底油）下蝦仁、魷魚肉、鯛魚片、金針菇、紅蘿蔔片、清江菜拌炒均勻。
4 倒入水及湯包煮滾拌勻，起鍋淋在麵上即可。

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