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味噌牛蒡燉豬肉

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 五花肉 400公克
  • 牛蒡 300公克
  • 泡發香菇 80公克
  • 紅蘿蔔 150公克
  • 蔥段 15公克
  • 薑片 5公克
  • 辣椒片10公克
  • 味噌海帶芽豆腐湯1包
  • 味霖 50㏄
  • 醬油 2大匙
  • 米酒 2大匙
  • 水 500㏄
  • 1 五花肉及紅蘿蔔去皮切小塊;牛蒡去皮,切小段後泡水。
  • 2 熱鍋倒入適量油,放入豬肉炒香,加入湯包、水、牛蒡、紅蘿蔔、香菇及蔥段、薑片、辣椒片。
  • 3 再加入味霖、醬油、米酒調味,以小火燉煮約30分鐘,至牛蒡軟即可。