Skip to content

蘆筍鮮菇炒鯛魚片

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 鯛魚肉 250公克
  • 綠蘆筍 200公克
  • 鮮香菇 80公克
  • 辣椒片 5公克
  • 薑片 5公克
  • 康寶自然鮮(香菇) 2匙
  • 蛋白 1大匙
  • 米酒 1茶匙
  • 水 100㏄
  • 太白粉 2大匙
  • 太白粉水 1大匙
  • 1 鯛魚肉切厚片,加入調味料(康寶自然鮮香菇1匙、蛋白1大匙、米酒1茶匙、太白粉2大匙)抓勻備用。綠蘆筍切小段。鮮香菇切片。
  • 2 熱鍋倒入2大匙油,放入鯛魚肉煎至兩面金黃,取出備用。
  • 3 鍋底留少許油,放入鮮香菇、辣椒片及薑片炒香,再加入蘆筍、康寶自然鮮(香菇)1匙、水及魚片。
  • 4 炒勻後用太白粉水勾芡即可。