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南瓜海鮮焗飯

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 蒜碎 20g
  • 洋蔥碎 50g
  • 南瓜丁 60g
  • 蝦仁 3隻
  • 鯛魚片 50g
  • 蛤蜊 8個
  • 長白米 1杯
  • 香甜南瓜濃湯 1包
  • PIZZA乳酪絲 50g
  • 水 500-600c.c.
  • 1 *白米要先泡到變白色,約2小時以上。
  • 2 熱鍋加少許橄欖油,將蒜碎與洋蔥碎、蛤蜊、南瓜丁炒香, 再加入泡好的白米,拌炒至白米呈透明狀。分次加入飲用水煮勻,並將打開的蛤蜊先取出來備用。
  • 3 再加入康寶濃湯包,煮至收汁,最後加少許鹽調味。
  • 4 蝦仁、鯛魚片汆燙至半熟備用。
  • 5 將燉煮好的飯盛入焗烤盤,鋪上所有海鮮料,撒上乳酪絲,放入烤箱以220℃烤至乳酪絲上色即可。