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彩色愛心玉子燒

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 冷凍三色蔬菜50g(胡蘿蔔、豌豆、玉米)
  • 雞蛋3顆
  • 溫水30cc
  • 原味鮮味炒手1小匙
  • 油少許
  • 牙籤數支
  • 1 溫水與原味鮮味炒手調勻,成自製高湯。加入切碎的三色蔬菜與蛋,混拌均勻。
  • 2 玉子燒鍋開中小火,塗一點油。放入一勺蔬菜蛋汁。把蛋汁鍋子中間散開。
  • 3 往自己方向捲起蛋液,呈現蛋捲狀。移到鍋子前面。
  • 4 再塗油,倒入蛋汁。反方向捲起,重覆動作到蛋汁用完。
  • 5 用烘焙紙或紙巾把玉子燒包起來定型。
  • 6 放涼後切適當厚度,斜對切,翻轉一邊拼接成愛心狀,用牙籤固定即可。