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番茄鮭魚酸辣麵

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 鮭魚丁150公克
  • 番茄丁60公克
  • 洋蔥丁30公克
  • 蔥花10公克
  • 水400㏄
  • 麵條150公克
  • 雞蛋1顆
  • 港式酸辣濃湯包1包
  • 1 燒一鍋水(約500㏄),水開後將麵分散入鍋拌開,以小火煮約3分鐘後撈起瀝乾裝碗。
  • 2 雞蛋打散成蛋液備用,熱鍋倒入少許油,以小火炒香洋蔥、鮭魚,加入番茄炒勻,再加入水及濃湯包拌勻。
  • 3 煮滾後關火,淋入蛋液拌勻後,將湯料淋至麵上,撒上蔥花即可。