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海鮮絲瓜麵

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 絲瓜200克
  • 蛤蜊100克
  • 蝦仁60克
  • 胡蘿蔔絲20克
  • 蔥段30克
  • 薑絲10克
  • 高湯200cc
  • 鰹魚鮮味炒手1匙
  • 1 絲瓜去皮切去籽曩後切絲當作麵條。蛤蜊吐沙後,洗淨瀝乾備用。
  • 2 熱鍋倒入1大匙油,以小火爆香蔥段、薑絲、胡蘿蔔絲,加入蝦仁炒香。
  • 3 再倒入高湯,加入鮮味炒手煮開,放入絲瓜絲及蛤蜊續煮約2分鐘,至蛤蜊打開即可。