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松本茸雞肉竹筍炊飯

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 雞腿肉250克
  • 米2杯
  • 綠竹筍150克
  • 松本茸2朵
  • 蒜末15克
  • 胡蘿蔔60克
  • 甜椒50克
  • 蔥花20克
  • 水2杯
  • 鮮菇鮮味炒手2匙
  • 米酒1大匙
  • 白胡椒粉少許
  • 1 綠竹筍、胡蘿蔔、甜椒切丁。松本茸切片。雞腿肉切小塊。
  • 2 米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中。熱鍋倒入適量油煎香雞腿肉後取出;再放入松本茸煎香,加入蒜末、胡蘿蔔、綠竹筍一起炒香後取出。
  • 3 將作法2炒好的材料全鋪至內鍋的米上,加入水及所有調味料後,按下煮飯開關。煮好後將飯拌勻,趁熱撒上甜椒及蔥花再拌勻即可。