清炒三色彩椒鮮蝦

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

蝦仁 200公克
洋蔥片30公克
彩色甜椒片150公克
蒜片15公克
太白粉1大匙
米酒1大匙
原味鮮味炒手2匙

1 蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾後用刀開背，加入1大匙太白粉及米酒抓勻備用。
2 作法1的蝦仁用開水汆燙10秒後瀝乾。
3 熱鍋放入沙拉油，以小火炒香洋蔥片、蒜片，再加入蝦仁及所有蔬菜炒勻。
4 最後加入原味鮮味炒手炒勻調味，即可起鍋。

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