惜食料理-酸辣泡菜海鮮煎餅

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

低筋麵粉150克
在來米粉50克
蝦仁60克
鯛魚肉50克
韓國泡菜150克
蔥40克
洋蔥絲30克
港式酸辣濃湯包1包
水300CC

1 泡菜略擠乾湯汁切小塊。蝦仁、鯛魚肉切小片。蔥切絲。
2 低筋麵粉、濃湯包汲水拌勻成麵糊。熱鍋下1大匙沙拉油，小火爆香蒜末後加入魷魚、蝦仁、鯛魚肉炒香後取出。
3 麵糊加入蔥絲及做法2的材料拌勻。
4 將平底鍋加熱後下2大匙沙拉油，把麵糊倒入小火煎約4分鐘後翻面，再煎約3分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可起鍋裝盤。

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