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多穀玉米農夫飯
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烹飪步驟
分鐘 -
困難
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準備時間
分鐘 -
人數
人份
- [米飯]
- 米 1杯
- 水 1杯
- 青豆仁 50公克
- 洋蔥丁 30公克
- 雞蓉玉米濃湯包 1/2包
- [配菜]
- 雞腿排 2小片(約400公克)
- 小黃瓜片 30公克
- 蔥絲 10公克
- 海苔絲 少許
- 小番茄4粒
- 蒜末 10克
- 1 米洗淨後瀝乾，放入電鍋內鍋，加入1杯的水浸泡20分鐘。然後將康寶雞蓉玉米濃湯、青豆仁、洋蔥丁倒入鍋中與浸泡好的米拌勻。
- 2 外鍋放1杯水，按下開關煮至跳起，取出後拌勻，裝入便當中備用。
- 3 雞腿排先撒上1/2茶匙鹽及黑胡椒粒。平底鍋倒入少許油，將雞排下鍋煎熟至兩面金黃後，放入便當中。
- 4 另熱鍋倒入沙拉油，以小火爆香蒜末，再放入秋葵及紅黃甜椒、番茄炒約1分鐘後，取出排入便當中即可。
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