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北歐風奶油什錦焗飯

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 白飯 1碗
  • 蝦仁 100公克
  • 洋蔥丁 20公克
  • 蒜末 5公克
  • 花椰菜丁 30公克
  • 馬鈴薯丁 30公克
  • 南瓜丁 100公克
  • 玉米粒 30公克
  • 起司絲 120公克
  • 調味料:
  • 水 250㏄
  • 經典蕈菇濃湯 1包
  • 無鹽奶油 1大匙
  • 黑胡椒 少許
  • 1 熱鍋,加入水、洋蔥、蒜末、馬鈴薯丁及南瓜丁以小火煮滾,續煮約2分鐘至馬鈴薯熟。
  • 2 再放入蝦仁煮至捲曲變色後,加入濃湯包拌勻煮滾。
  • 3 接著加入白飯、花椰菜、玉米粒及黑胡椒煮勻後關火,舀至焗烤碗,表面鋪上起司絲。
  • 4 烤箱預熱上下火200℃,將作法3放入烤箱,烤約6分鐘至起司表面變金黃即可。