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- 雞胸肉300公克
- 白蘿蔔塊200公克
- 紅蘿蔔塊 100公克
- 蔥花20公克
- 薑末10公克
- 蔥絲5公克
- 鰹魚鮮味炒手2匙
- 馬鈴薯澱粉2大匙
- 白胡椒粉少許
- 香油1茶匙
- 水500㏄
- 1 雞胸肉放置冷凍庫冰至微結凍，取出切小塊，用調理機快速打成泥狀。
- 2 再加入蔥花、薑末、2匙鰹魚鮮味炒手、馬鈴薯澱粉、白胡椒粉、香油，啟動調理機打勻後取出。
- 3 湯鍋中加入白蘿蔔、紅蘿蔔及水一起煮滾，加入2匙鰹魚鮮味炒手調味後，轉小火煮約20分鐘。
- 4 將雞肉捏成小丸狀，放入作法3的湯中同煮，約10分鐘後關火，撒上蔥絲即可。
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