生菜雞肉鬆

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

生菜1顆
雞肉約500公克
蝦米約100公克
紅甜椒1/4顆
紅甜椒1/4顆
韮菜花約50公克
薑1片
康寶鮮雞晶1匙
麻油1/2茶匙
醬油1茶匙
太白粉1大匙
雞蛋白1個
水2大匙

1 生菜葉洗淨後放入盤中備用；蝦米、薑切末，甜椒、韭菜花切小丁備用。
2 將雞肉切丁，加入蝦米及醃肉調味料一起醃製。
3 鍋放入少許油，加入薑末爆香後加入雞肉鬆後慢火炒香。
4 收乾後，加入甜椒、韭菜花炒熟即可盛盤。 5.吃的時候以生菜包著雞肉鬆一起食用。

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