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番茄杏鮑菇炒滑蛋

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 杏鮑菇100公克
  • 雞蛋4粒
  • 蕃茄1個
  • 蔥半根
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 砂糖1/2茶匙
  • 胡椒粉少許
  • 1 杏鮑菇洗淨切片,蕃茄燙水去皮切片,蔥切蔥花。
  • 2 雞蛋加入調味料打勻成蛋汁,備用。
  • 3 起油鍋,下杏鮑菇片及蕃茄炒軟至6分熟,下蛋漿快炒,開始凝固時加入蔥花炒熟,即可上菜。