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水蒸蛋

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 雞蛋 5顆
  • 水 400㏄
  • 蔥花 10公克
  • 鮮雞晶 1匙
  • 1 將雞蛋、鮮雞晶和水拌勻,以細濾網過濾拌勻的蛋液,消除泡沫後,倒入碗中,再用保鮮膜封好。
  • 2 續放入電鍋中,外鍋加1/2杯水,蒸至開關跳起即可。
  • 3 取出撕去保鮮膜,撒上蔥花即可。