水蒸蛋

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

雞蛋 5顆
水 400㏄
蔥花 10公克
鮮雞晶 1匙

1 將雞蛋、鮮雞晶和水拌勻，以細濾網過濾拌勻的蛋液，消除泡沫後，倒入碗中，再用保鮮膜封好。
2 續放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可。
3 取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

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