香芹中卷

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

中卷450公克
芹菜150公克
蒜末30公克
辣椒末20公克
鰹魚鮮味炒手6公克
米酒2大匙
香油1又1/2茶匙

1 中卷洗淨去皮切花刀；芹菜切小段，備用。
2 熱鍋下1大匙油，以小火爆蒜末、辣椒後下中卷大火炒勻，將鰹魚鮮味炒手、米酒入鍋炒勻。
3 再加入芹菜段炒至水分收乾，灑上香油炒勻即可。

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