吻仔魚煎蛋

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

吻仔魚110公克
雞蛋6顆
蒜末8公克
蔥花15公克
鰹魚鮮味炒手9公克

1 雞蛋打入碗中與蔥及鰹魚鮮味炒手一起打勻備用。
2 熱鍋下少許油，將蒜入鍋小火爆香後，加入吻仔魚炒至魚身乾香後起鍋，將炒過的吻仔魚加入蛋液中一起打勻。
3 熱鍋下約2大匙油燒熱，倒入蛋液煎至兩面焦黃即可。

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