蘆筍蝦仁

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

蘆筍 180公克
蝦仁 100公克
蒜頭 2粒
薑 15公克
青蔥 1支
紅辣椒 10公克
鮮味炒手（鰹魚口味）1小匙
水 2大匙

1 蘆筍洗淨削去老皮切段狀；青蔥洗淨切段；薑、蒜頭和紅辣椒洗淨切片備用。
2 取炒鍋，加入少許油燒熱，先放入蔥段、蒜片和紅辣椒片爆香後，加入蘆筍翻炒至略軟，再加入蝦仁和鰹魚口味的鮮味炒手以中火翻炒均勻即可。

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