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炒絲瓜

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 絲瓜 1條
  • 薑 15公克
  • 紅蘿蔔 1/3條
  • 鮮味炒手(鮮菇口味-奶素)1小匙
  • 水 3大匙
  • 米酒 少許
  • 1 絲瓜洗淨刮去外皮,分切片狀;薑和紅蘿蔔洗淨切絲備用。
  • 2 取炒鍋,加入少許油燒熱,放入作法1的材料以中火先翻炒,再加入鮮菇口味的鮮味炒手、水和米酒,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜一下即可。